Bahan Lemang Ketan:
- 150 ml santan dari 100g kelapa
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar pandan
- 200 g beras ketan, cuci, tiriskan
- 1 batang buluh bambu muda diameter 7 cm
- Tape ketan secukupnya
- Daun pisang muda, lidi, dan bambu secukupnya
Cara membuat Lemang Ketan :
- Masak santan, garam, dan pandan hingga mendidih.Tambahkan beras ketan, aduk, biarkan hingga santan terserap.
- Letakkan beras ketan di atas daun pisang. Gulung, rapikan ujungnya. Sematkan dengan lidi.
- Masukkan gulungan ketan ke dalam bambu, bakar dengan kayu bakar, bolak-balik hingga matang. Keluarkan dari bambu, potongpotong 2 cm, sajikan dengan tape ketan.
sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar