Resep ikan bakar kecap sedaap..

Bingung mau masak apa buat suami dan anak tercinta??? Masak Ikan Panggang Kecap aja. Praktis dan mudah penyajiannya.
Resep Bahan Ikan Panggang Kecap :

• 1 ekor (700-800 gram) ikan gurami, baronang, atau bawal, gurat badannya
• 1 sendok makan air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sendok teh garam halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Resep Bumbu Halus Ikan Panggang Kecap :

• 4 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai merah, buang bijinya
• 1/2 sendok teh merica bulat
• 1 sendok makan gula merah iris
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Ikan Panggang Kecap :

1. Lumuri ikan merata dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2. Campur kecap, bumbu halus, dan minyak goreng, aduk  rata.
3. Buat bara arang dengan api sedang. Panggang ikan sambil dibolak-balik dan lumuri dengan bumbu hingga matang. Angkat, hidangkan bersama lalapan dan sambal sesuai selera.

Tips Ikan Panggang Kecap : cara lain membuat Ikan Panggang Kecap, yaitu goreng ikan setengah matang, angkat dan tiriskan. Bakar ikan diatas bara arang sambil dilumuri bumbu secara merata hingga matang
 Selamat menikmati... :)
sumber

AYAM PANGGANG MANIS

Akhir tahun sudah menjelang. Anda sudah punya rencana ingin menyuguhkan masakan apa untuk keluarga dan para tamu. Bagaimana dengan pilihan kami ini. Semua orang pasti menyukainya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dibelah tidak putus, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar salam
2 sendok teh garam
50 gram gula merah
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus, serai, daun salam, dan santan. Masak sambil diaduk hingga harum. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga meresap.
3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu yang sudah ditambahkan 1 sendok makan minyak.   sumber

AYAM PANGGANG YANG ENAK DAN GURIH

AYAM PANGGANG YANG ENAK DAN GURIH

Masukkan santan sedikit-sedikit agar ayam meresap sempurna.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah
2 1/2 sendok teh garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok teh air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
50 gram kacang tanah kulit goreng
8 siung bawang putih
6 butir kemiri, goreng
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan ketumbar

Cara Pengolahan :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam.
3. Tuang santan. Masak sampai meresap. Masukkan air asam. Aduk rata.
4. Bakar sampai kecokelatan.

Untuk 4 porsi
sumber 

MEMBUAT IKAN BAKAR YANG ENAK DAN GURIH,,,,,






Membuat Ikan bakar tidak sulit, caranya sangat gampang dan Mudah, berikut tips membuat ikan bakar supaya lebih enak dan Gurih :

• Ikan bakar yang lezat sangat tergantung pada kualitas ikan. Ikan yang segar bisa dilihat dari warna insang yang kemerahan, daging yang kenyal, dan bau ikan yang segar. Coba tekan ikan saat memilihnya di pasar. Bila bekas tekanan Anda tetap turun, tidak kembali naik, sebaiknya ikan tidak dipilih.
• Cara membersihkan ikan juga turut menentukan rasa. Hati-hati saat mengeluarkan isi perutnya, jangan sampai ada bagian hitam yang tertinggal hingga membuat pahit ikan. Cuci bersih sampai warna hitam pada bagian dalam ikan betul-betul hilang.
• Setelah ikan bersih, Anda dapat menghilangkan baunya dengan menambahkan air jeruk nipis atau cuka dan membumbuinya dengan garam. Sebelum dibakar, ikan n dapat langsung dilumuri bumbu. Biarkan dalam lemari pendingin sampai bumbu meresap betul supaya ikan bakar Anda kaya rasa. Tetapi membuat ikan bakar juga bisa dengan cara lain. Yakni ikan direbus dalam air atau santan yang sudah dicampur bumbu. Tentu ikan yang cocok dibakar dengan cara ini hanya ikan yang berdaging tebal dan agak keras supaya tidak mudah hancur. Tongkol atau tenggiri, misalnya.
• Nah, selamat membuat ikan bakar. Jangan lupa siapkan lalapnya untuk membuat ikan semakin lezat.
•  sumber

Bumbu ikan bakar padang

 sumber

 

1.   Kembung banjar yang segar.   Kalau pakai kembung jenis yang lain, sisik badan dekat ekornya keras.

Ukuran : 1 kg = 6 ekor    
2.  Jeruk nipis – diperas ambil airnya sebanyak 1 sendok makan.

3.  Garam – 1/2 sendok makan

4.  Santan 1/4 bagian dari 1 butir kelapa.

5.  Bawang merah – 7 butir , diblender

6.  Bawang putih – 4 butir, diblender

7.  Kunyit giling – 3 sendok makan

8.  Cabe merah besar giling – 4 sendok makan

9.  Sereh – 3 batang, dimemarkan

10. Daun jeruk – 3 lembar

11. Garam – 1/2 sendok makan

12. Merica bubuk – 1/4 sendok makan

13. Sasa – 1/4 sendok makan

14. Gula pasir – 1/4 sendok makan

15. Mentega – 1 sendok makan

Caranya :

1.    Rendam ikan kembung dalam air jeruk dan garam selama 3 menit untuk menghilangkan bau amis dan supaya air garam meresap ( point: 1+2+3 ).

2.  Campur dan aduk bumbu di atas .

3.  Siapkan arang yang membara.

4.  Oles  ikan kembung tersebut dengan mentega.

5.  Bumbu yang sudah disiapkan, ditimpakan ke ikan kembung bolak balik.

6.  Dikipas dan dibolak balik selama dibakar, supaya ikannya matang merata sampai bumbunya kering…

 

RESEP MEMBUAT BUMBU AYAM BAKAR PADANG

sumber 

Resep Ayam Bakar padang ini dapat disantap saat berbuka puasa. Dijamin anda tidak akan menyesal saat mempraktikan menu ini.

Bahan Resep Ayam Bakar Padang :
* 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian
* 1 batang Kayu manis
* 3 biji Cengkih
* 5 lembar Daun jeruk
* 1/2 lembar Daun kunyit
* 2 batang Sereh
* 3 sdm Minyak goreng
* 500 ml Santan sedang kentalnya
* 100 ml Santan kental
Bumbu yang dihaluskan :
* 4 buah Cabe merah
* 3 siung Bawang putih
* 4 buah Bawang merah
* 1/2 sdm Ketumbar
* 1/2 sdt Adas manis
* 1/2 sdt Jintan
* 1/2 sdt Lada
* 2 cm Jahe
* 2 cm Lengkuas
* 3 cm Kunyit
* 3 biji Kemiri
Cara membuat Ayam Bakar Padang :
* Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng beserta kayu manis, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit dan daun sereh hingga harum dan matang.
* Masukkan ayam, tumis dengan bumbu hingga ayam setengah matang.
* Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit.
* Tambahkan santan kental masak kembali hingga kuah mulai mengering, angkat dinginkan.
* Setelah dingin lumuri seluruh permukaan ayam dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar hingga agak kekuningan.
* Hidangkan.

RERES MEMBUAT LONTONG SAYUR / KETUPAT SAYUR PADANG SUMBAR

Sumber

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram nangka muda, potong-potong
• 100 gram tetelan sapi, rebus, potong kecil-kecil
• 100 gram kacang panjang, potong
• 100 gram kol, potong kasar
• 1 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 buah asam kandis

Haluskan :

• 8 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• garam dan gula pasir sesuai selera

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK LONTONG SAYUR PADANG :  

1. Rebus nangka dengan air secukupnya hingga lunak. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Rebus santan encer, beserta bumbu halus, serai, daun jeruk dan asam kandis. Masukkan tetelan, nangka rebus, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
4. Siapkan pinggan saji, letakkan potongan ketupat/ lontong. Tuangkan sayur nangka, dan pelengkapnya. Hidangkan.

Pelengkap :

• Ketupat/ Lontong
• Telur balado
• Kerupuk merah
• Bawang merah goreng

resep puding cokla yang enak

Resep Puding - Menyantap kesegaran puding coklat memberikan rasa istimewa tersendiri, apalagi coklat dan susu yang dijadikan puding dan di santap dengan resep dan pengolahan yang tepat, rasa dahaga bisa hilang seketika dengan hadirnya puding susu coklat di tengah - tengah keluarga, saat bersantai atau piknik, puding susu oke juga di sajikan dalam acara - acara tertentu, kemungkinan puding segar ini bisa jadi idola dalam suguhan sebuah acara anda. Silahkan di praktekkan deh resep ini khusus di posting untuk para penikmat puding dengan cara pembuatan yang praktis.

Bahan Resep Puding Cokelat Susu :

* Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

* Gula pasir, 100 gram

* Susu cair cokelat, 600 ml

* Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan

* Pasta cokelat, 1 sendok teh

* Garam, secukupnya

sumber

Bahan Saus :

* Susu cair, 250 ml

* Tepung maizena, 1 sendok teh

* Gula pasir, 50 gram

* Garam, secukupnya

* Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

* Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara membuat Puding Cokelat Susu :

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.

2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.

3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.

4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.

5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.

6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila

Resep mebuat kue donat Empuk

kue donat merupakan kue yang sangat populer di masyarakat Indonesia. bentuk yang unik dan hampir menyerupai cincin ini menjadi idola kebanyakan orang di semua golongan baik laki-laki atau perempuan, tua maupun muda dan kaya ataupun miskin karena harga di pasaran dari kue donat memang relatif terjangkau di semua kalangan. Namun, meskipun begitu tidak ada salahnya jika anda juga mencoba mempraktekkan sendiri resep membuat kue donat terutama bagi anda yang suka memasak dan memiliki rasa ingin tahu yang tinggi.
Orang Jawa biasa memberi sebutan untuk kue donat adalah “bunder-bunder bolong tengah e.” Sebutan ini disesuaikan dengan bentuk dari kue donat itu sendiri. Namun, seiring perkembangan jaman, kue donat saat ini tidak hanya bulat tapi juga berbentuk lonjong dan padat ataupun setengah lingkaran. Lantas apakah perbedaan bentuk dari kue ini apakah mempengaruhi dalam resep pembuatan kue donat?

Gambar kue donat

Nah, untuk menjawab pertanyaan tersebut pada kesempatan kali ini admin akan mencoba membagikan resep cara membuat kue donat.
Sebelum anda mengikuti langkah mengenai resep membuat kue donat, terlebih dahulu anda sediakan bahan-bahan untuk membuat kue donat, seperti:
• 500 gram Tepung terigu
• 100 gram Gula pasir
• 11 gram Ragi instan
• ¼ sendok teh Baking powder
• ½ sendok teh Garam
• 2 Kuning telur
• 100 gram Mentega
• 250 ml Susu cair
Setelah anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah membuat kue donat berikut ini.
1. Campur beberapa bahan seperti tepung terigu, ragi instan, baking powder dan garam menjadi satu kemudian aduk hingga merata
2. Tambahkan kuning telur, aduk dan uleni hingga berbutir halus dan rata
3. Tambahkan mentega dan kemudian aduk hingga homogen
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga semua tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan
5. Diamkan sekitar 15 menit kemudian bulatkan adonan dan tutup ddengan kain basah yang bersih. Tunggu sekitar 1 jam
6. Bentuk adonan sesuai selera anda dan goreng dalam minyak panas dengan api yang kecil
7. Tunggu hingga mengembang dan berwarna agak kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskanSumber

kue putri salju

Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk..http://rumahislami.blogspot.com/
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 gram

sumber 

kue lidah kucing

Lidah Kucing

Bahan:
250 g mentega asin (salted butter)
200 g gula bubuk
1/2 sdt vanili bubuk (bisa diganri dengan rasa lain)
5 putih telur ayam
250 g tepung terigu

Cara membuat:
# Panaskan oven pada suhu 140 C.
# Kocok mentega, gula, dan vanili hingga lembut.
# Masukkan putih telur sedikit sedikit sambil kocok hingga tercampur rata.
# Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
# Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan kue. Gunting ujungnya selebar 0,75 cm.
# Semprotkan adonan ke atas loyang khusus untuk kue lidah kucing.
# Panggang dalam oven selama 20 menit hingga kuning keemasan dan kering.
# Angkat dan dinginkan.
Untuk 600 gram

sumber

Resep bolu kue bolu santan

Bahan-bahan:

• 1 sdm emulsifier
• 500 gram gula pasir
• kemaren pake fanta yg ichigo)
• 6 butir telur
• 200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk– ini utk 1/2 resep)
• 200 cc sprite (
• vanili secukupnya
• pasta coklat/pandan/strawberi
• 500 gram terigu

Cara membuat roti bolu mekar:

• Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan
• Campur semua bahan dan mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
• Beri warna sesuai selera
• Isi adonan ke cetkan berselang seling
• Kukus lebih kurang 10-15 menit

Tips khusus untuk resep ini :

• Kocok adonan sampai kental, ciri adonan kalau dituang pake sendok berat, lama baru jatuh kembali
• Isi cetakan sampai penuh, kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya
• Jangan terlalu penuh dandangnya, beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap
• Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar

sumber 

Cara Membuat Kue Bolu Pisang Keju

D. Cara Membuat Kue Bolu Pisang Keju

Bahan-bahan:

• 6 sdm susu kental manis putih
• 500 g pisang Ambon/raja sereh, kupas, haluskan
• 10 kuning telur ayam
• 8 putih telur ayam
• 200 g gula pasir
• 50 g mentega/margarin, lelehkan
• 50 g keju Cheddar, parut

Ayak:

• 200 g tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder

Proses dan Cara membuat:

• Aduk susu dan pisang hingga tercampur rata.
• Kocok telur dan gula hingga kental, mengembang dan warnanya pucat.
• Masukkan campuran pisang sambil aduk hingga rata
• Tambahkan sebagian campuran terigu. Aduk rata.
• Tuangkan mentega/margarin leleh, aduk rata.
• Tambahkan sisa terigu, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang segi empat 22×10x10 cm yang sudah disemir margarin dan ditaburi sedikit terigu. Ratakan.
• Taburi keju parut. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang.
• Angkat, dinginkan.

sumber 

Resep Membuat Kue Bolu Pandan

Bahan:
1. 6 butir telur ayam
2. 150 gram gula pasir halus
3. 100 gram mentega yang nantinya dilelehkan
4. 1 sendok teh pasta pandan atau 1 sendok makan air daun suji pandan

Bahan yang di ayak:
1. 150 gram tepung terigu (recomended: segitiga biru)
2. 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat kue Bolu Pandan:

• Pertama-tama, kocok telur dan gula hingga kental, berwarna putih, dan mengembang.
• Lalu masukkan campuran terigu secara bertahap bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan. Ini bertujuan agar bahan tercampur dengan baik.
• Kemudian tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan dan aduk hingga rata. pasta pandan atau air daun suji pandan ini berguna untuk memberi warna dan aroma kehijau-hijauan pandan.
• Bahan yang sudah diaduk dengan rata tersebut kemudian dituangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu ratakan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
• Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.

sumber 

membuat Kue Bolu Coklat

Bahan-bahan:
1. Mentega 1/4 Kg
2. Gula Halus 3/8 Kg
3. Telur 12 butir
4. Vanili 2 Bungkus kecil
5. Ovalet 1/2 Sendok Makan
6. Terigu 3 1/2 ons
7. Coklat Bubuk 1/2 Kardus
8. Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan

Alat yang digunakan:
1. Baskom untuk tempat adonan
2. Mixer untuk mixing
3. Oven untuk memanggang
4. Loyang (big size)

Cara Membuat:
1. Baca Basmalah (berdoa mudah-mudahan kuenya enak)
2. Pisahkan isi telur (kuning dan putih) di tempat berbeda, putih telur di tempat tertentu
sedangkan kuning telurnya bisa tetap berada di dalam cangkang.
3. Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom lalu mulai di-mix pake
mixer selama kurang lebih 10 menit.
4. Setelah itu campur adonan dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam
baskom (adonan harus di-mix terus menerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya
biar rata) selama kurang lebih 10 menit.
5. Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
6. Setelah itu masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
7. Setelah itu masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
(untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
8. Mix putih telur yang sudah dipisahkan selama 5 menit di tempat terpisah.
9. Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mix
selama 10 menit atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah adonan sudah
siap atau belum :).
10. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven
selama +- 40 menit suhunya 25 derajat celcius atau gunakan insting anda sebagai
pembuat kue apakah kue bolu sudah masak atau belum :).
11. Pegang loyangnya hati-hati (soalnya panas), terus letakkan di tempat yang sudah
disediakan.12. Baca Hamdalah (akhirnya selesai juga pembuatannya)

sumber

Resep Masakan Rendang Padang

ahan membuat rendang padang:

1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm

2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang padang:

2 lembar daun kunyit, simpulkan

4 lembar daun jeruk purut

2 batang daun serai, memarkan

2 cm asam kandis/gelugur

Bahan membuat rendang padang:

• 1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
• 2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang padang:

• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batang daun serai, memarkan
• 2 cm asam kandis/gelugur

Haluskan :

• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe, bakar
• 100 g cabe merah besar
• 100 g cabe merah keriting
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• ½ sdm ketumbar
• 1 sdt jintan, sangrai
• ½ sdt pala
• 2 sdt garam

Cara Membuat membuat rendang padang:

1. Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata.
2. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
3. Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak.  Angkat.
4. Tuang rendang di dalam piring saji. Hidangkan.
5. Tip: Jangan menggunakan santan kemasan karena remah khas rendang tidak akan terbentuk.  Gunakan santan dari perasan buah kelapa segar.

sumber 

resep kue raimbow cake

Bahan-bahan

lapisan cake :

• 75 gr tepung terigu protein rendah
• 65 gr gula pasir
• 75 gr butter (lelehkan)
• 4 butir kuning telur
• 4 butir putih telur (kocok hingga kaku)
• 1 sachet vanilla bubuk
• Pewarna makanan
• Simple syrup (air dan gula sesuai dimasak hingga gula larut)

Bahan Filing & Frosting :

• 1 bungkus whipped cream bubuk (bisa juga menggunakan whipped cair)
• Air dingin (sesuai takaran whipped cream)
• Cream cheese sesuai selera
• Susu kental manis sesuai selera
• Yoghurt cair sesuai selera
• Gula warna untuk hiasan

Cara membuat lapisan :

1. Kocok kuning telur , gula pasir, vanilla bubuk dengan menggunakan mixer hingga berubah warna menjadi putih dan gula larut.
2. Beri pewarna makanan secukupnya. Aduk hingga rata. Tambahkan melted butter. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan putih telur yang telah dikocok hingga kaku dengan spatula. Kocok dengan perlahan. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata secara perlahan.
4. Siapkan oven dengan suhu 180-200°C, oles loyang dengan mentega dan tambahkan sedikit tepung (agar adonan tidak lengket). Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit.
5. Lakukan hal yang sama untuk warna lainnya.
6. Moms juga dapat mencoba cara lainnya, buatlah adonan sebanyak 4x lipat dari takaran bahan, bagi menjadi 4 lapis (sesuai selera, biasanya Rainbow  Cakedibuat dalam 5 atau 6 lapis), dan berikan warna pada adonan yang sudah dibagi-bagi tersebut.

Cara membuat Filing dan Frosting :

1. Campur seluruh bahan dan kocok dengan mixer sampai semua bahan tercampur rata.
2. Biarkan cake dingin.
3. Jika cake sudah dingin, susun cake bertingkat, sebelum diberi filing, percikkan simple syrup dengan menggunakan kuas, agar cake tetap lembab. Oleskan filing di setiap lapisan. Pada bagian atas (cover), oles sisa filing hingga menutupi keseluruhan bagian cake. Taburkan gula warna atau beri hiasan sesuai selera.
4. Dinginkan di kulkas sekitar 1-2 jam.
5. Sajikan Rainbow  cake. selamat menikmati.[kn]

sumber 

Resep Kentang Goreng Spesial

+
Makan kentang goreng memang paling enak saat panas-panas, karenanya kita nggak selalu bisa menikmatinya dan hanya saat-saat tertentu saja seperti waktu jalan-jalan ke mall atau ke food court soalnya kalau dingin udah nggak nggreget lagi. Namun demikian, kalau Anda ingin merasakan sendiri finger food ini di rumah, nggak ada salahnya untuk membuat sendiri pake resep kentang goreng spesial di bawah.

Bahan Kentang Goreng

• 2 buah kentang mentah
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdm garam
• Air mentah/matang 400ml
• Minyak untuk menggoreng secukupnya (minyak sayur bisa digunakan supaya hasilnya lebih enak)

Cara Membuat Kentang Goreng Spesial

1. Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih dan diiris sebesar korek api (kira-kira seperti di restoran fast food)
2. Masukkan kentang yang telah diiris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air.
3. Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil diaduk. Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin.
4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang (hingga kentang mengeras) kemudian ditiriskan.
5. Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin (biasanya sekitar 1 jam).
6. Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Beres dech. Kentang goreng spesial siap dihidangkan panas-panas dengan sambal botolan dan ditemani dengan kopi dan bakwan goreng .

sumber