Resep Sup Daging yang Menghangatkan Tubuh

Dok. detikfood

Jakarta - Jika sedang kurang sehat dan ingin menghangatkan tubuh, buatlah sup daging yang nikmat ini. Kacang merah dan daging yang kaya protein akan memberi pasokan energi dan membuat perut nyaman. Simak resepnya di sini.

1. Sup Gyuniku

Bahan:
1 buah tofu, potong-potong
1 buah (100 g)wortel, kupas, potong-potong
100 g lobak, kupas, potong-potong
100 g sawi putih, iris kasar
150 g daging sapi untuk sukiyaki atau daging has sapi, iris tipis
Kuah:
750 ml air
1 sdm kaldu dashi
150 ml shiyu
1 sdm daun bawang iris halus
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Kuah : Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih selama beberapa saat.
Masukkan tofu, sayuran dan didihkan.
Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Sup Daging Kacang Merah

Bahan:
1 liter air
300 g daging lemusir sapi, potong-potong
1 sdm mentega
100 g bawang bombay, iris kasar
1 sdm kaldu ayam bubuk/blok
½ cm biji pala, memarkan
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 kaleng kacang merah, tiriskan
100 g wortel, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:
Didihkan air, rebus daging dengan pai kecil hingga daging lunak.
Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan daging.
Tambahkan kaldu ayam, biji pala, merica dan garam.
Didihkan kembali dengan api kecil.
Masukkan wortel dan kacang merah.
Rebus hingga wortel lunak.
Masukkan daun bawang.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

sumber

Resep Cara Masak Sayur Lodeh

Resep Cara Masak Sayur Lodeh
Bahan yang dibutuhkan untuk masak sayur lodeh:
10 utas kacang panjang, Potong 3 cm
1 buah jagung manis. Potong-potong
5 buah jagung muda, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
1/2 labu siam. Kupas, potong kotak
1 genggam buah melinjo
1 genggam daun melinjo
Sepotong nangka muda untuk sayur
1 buah terong ungu potong kotak
1 papan petai
Sedikit tempe 

Bumbu Resep Sayur Lodeh:

4 Siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
5 buah cabai merah iris tipis
10 buah cabai rawit iris tipis ( optional )
3 buah cabai hijau besar iris tipis
1 sendok makan ebi kering
1 sendok teh terasi
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas keprek
Garam, gula, vetsin sesuai selera, 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Resep Cara Masak Sayur Lodeh:

Rebus jagung manis dan buah melinjo beserta semua bumbu kecuali santan hingga hampir matang
Masukkan wortel dan jagung muda. Masak hingga wortel setengah matang.
Masukkan kacang panjang dan labu siam
Masukkan santan. Aduk terus hingga santan mendidih.
Beri garam, gula dan vetsin sesuai selera
Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun melinjo, masak sebentar
Setelah daun melinjo lemas matikan api. Selamat Mencoba,,,,

http://www.blogger.com

Resep Membuat Semur Ayam Pedas

Cara Membuat Semur Ayam Pedas 

Bahan yang diperlukan untuk membuat semur ayam pedas : 
2 potong paha atas ayam, 
2 potong paha bawah ayam, 
1/2 sdt garam, 
minyak untuk menggoreng, 
2 butir cengkih, 
1/4 sdt pala bubuk, 
2 cm batang kayu manis, 
500 ml santan, 
10-15 buah cabe rawit, biarkan utuh, 
2 buah tomat, potong-potong, 
1-2 sdm kecap manis, 
25 gr suun, rendam di air panas dan tiriskan, 
1 sdm bawang goreng, untuk bahan taburan.

Bumbu halus semur ayam : 
6 butir bawang merah, 
2 siung bawang putih, 
2 butir kemiri sangrai, 
1 cm jahe, 
1/4 sdt garam.

Cara membuat semur ayam pedas :
- Olesi ayam dengan garam, sisihkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan ayam, goreng mentega hingga setengah matang dan berwarna kekuningan, angkat, tiriskan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan cengkih, pala,dan kayu manis. Lalu aduk hingga harum. Masukkan ayam goreng, aduk rata.
- Tuang santan, masak hingga mendidih. Tambahkan cabai rawit, tomat, dan kecap manis, aduk, kecilkan apinya.
- Masak hingga matang hingga santan berminyak, masukkan suun, angkat segera. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, taburi bawang goreng, hidangkan 

http://www.blogger.com

Menu makan malam sehat Untuk kulit sehat

Menu Makan Malam Sehat untuk Mengatasi Kulit Kering.blogger.com

Setelah seharian lelah menjalani semua kegiatan di luar rumah, tentunya kamu ingin mengembalikan kesegaran tubuh dengan bersantai di rumah sambil menyantap makan malammu. Udara luar yang kotor serta paparan sinar UV yang menemani kamu beraktivitas seharian bisa membuat kulitmu rusak dan kering. Untuk mengatasi kulit kering akibat pengaruh buruk lingkungan, kamu perlu menutrisi kulit kamu dari dalam dan luar. Untuk menutrisi kulitmu dari dalam, pilih makanan yang dapat mengembalikan kecantikan kulit agar kamu lebih percaya diri untuk kembali menjalani kegiatan esok hari. Simak yuk alternatif pilihan menu makan malam yang bisa kamu coba berikut ini, girls!
1 Salad Tuna dengan Minyak Wijen
Untuk kamu yang tidak ingin makan malam yang terlalu berat, salad bisa menjadi pilihan yang tepat. Salad tuna dengan minyak wijen ini adalah kombinasi menu sehat yang bisa membuat kulitmu tampak lebih bercahaya dan sehat. Selain itu, ikan tuna juga memiliki kandungan Omega 3 yang dapat membuat kulit dan rambutmu lebih sehat.
2 Salmon Panggang dengan Tomat & Basil
Menu makan malam yang satu ini bisa dibilang sangat mudah untuk kamu buat sendiri di rumah. Selain itu, kandungan nutrisinya juga baik untuk mengatasi kulit kering karena mengandung Omega 3 yang tinggi, antioksidan, dan juga lycopene dari tomat yang ada di dalamnya. Lycopene ini berguna untuk mengurangi bakteri jerawat, mengecilkan pori-pori, serta membuat kulit halus.
3 Sup Krim Jamur
Penyuka jamur sebaiknya coba menjadikan menu ini untuk makan malam. Kandungan vitamin B2 atau riboflavin yang tinggi di dalam jamur mampu menghasilkan sel-sel darah merah dan membuatnya melakukan regenerasi lebih cepat, sehingga membuat kulit kamu menjadi lebih sehat. Selain menu sup krim jamur, kamu juga dapat kreasikan menu lain yang mengandung jamur untuk makan malam kamu.
4 Seafood Casserole
Menu ini tidak hanya memiliki rasa yang nikmat, tetapi juga kaya nutrisi yang dapat membuat kulit kamu lebih bercahaya dan sehat dari dalam. Biasanya seafood yang digunakan adalah kerang yang mengandung asam amino dan vitamin B6 yang dapat membantu memperbaiki sel-sel kulit kamu yang rusak dengan lebih cepat.
5 Ayam Saus Madu Lemon
Makanan yang satu ini tentunya sudah sering kamu temui di berbagai restoran kesayangan kamu. Ternyata, kandungan madu dan ekstrak lemonnya dapat mengatasi kulit kering, lho! Madu yang sudah terkenal dengan khasiatnya untuk membuat kulit bercahaya dan lebih halus, dikombinasikan dengan ekstrak lemon yang dapat membuat kulit kamu tampak lebih cerah, membuat menu ini menjadi nutrisi lengkap kulit cantikmu.
Selain rasanya yang nikmat, pilihan-pilihan menu di atas juga mudah untuk kamu buat sendiri di rumah, lho. Untuk kamu yang belum memiliki pengalaman di dapur, jangan takut, karena menu-menu di atas tidak terlalu membutuhkan bahan-bahan serta teknik memasak yang sulit. Jadi, tidak ada salahnya mencoba menu makan malam baru yang tidak hanya nikmat, tetapi juga bernutrisi tinggi dan baik untuk kulitmu. Selain menutrisi kulitmu dari dalam dengan mengkonsumsi makanan nikmat nan sehat di atas, jangan lupa nutrisi kulitmu juga dari luar ya, girls. Sebab, menutrisi kulitmu dari dalam dan luar akan membuat perawatan kulitmu lebih efektif. Oleskan Citra Night Whitening Hand and Body Lotion sebelum kamu tidur di malam hari. Lotion dengan bahan alami yang diformulasikan khusus untuk penggunaan di malam hari ini akan membantumu mengatasi permasalahan kulit keringmu dan merawat kulitmu selama kamu tidur sehingga kulitmu akan tampak muda, cerah, dan terasa halus saat kamu bangun. Selamat mencoba ya, girls!

Menu Makan Malam Rendah Lemak

Banyak orang yang ingin langsing tapi salah memilih menu makan malam yang tepat, tapi tenang di sini Ceardo mempunyai beberapa tips menunya. Makan malam memerlukan perencanaan dan persiapan.  Untuk yang melaksanakan program diet makan malam membutuhkan pemikiran yang cukup sulit, karena factor kebiasaan ketika malam mengkonsumsi makanan berat.

Kebiasaan makan makan malam yang berat di malam hari selama tujuh hari dalam seminggu, dan berpikir tentang mengganti makanan berat menjadi makanan ringan yang akan membantu mengurangi kalori yang di makan.
Secara alami metabolisme tubuh melambat setelah pukul 19:00 berarti makan malam berat setelah waktu itu akan menyimpan banyak lemak dan kalori dalam tubuh. Dan sangat tidak mungkin melakukan olahraga setelah jam malam, yang berarti tidak ada waktu dan kesempatan untuk membakar semua hidangan yang disantap pada saat makan malam.
Alternatif lain untuk makan malam adalah dengan mengkonsumsi makanan yang rendah kalori yang bisa membuat kenyang dan tubuh akan lebih mudah membakar makanan yang rendah kalori. Dan buatlah menu makanan rendah kalori yang lebih enak untuk di santap pada malam hari.

Beberapa menu makanan rendah kalori yang bisa dihidangkan untuk makan malam, yaitu :

1. Sereal
   Biasanya sereal dihidangkan untuk sarapan pagi hari, bagaimana jika sereal juga dihidangkan untuk santap makan malam. Sereal adalah makanan yang mengandung  rendah lemak dan untuk menyajikannya tidak membutuhkan waktu yang lama. Sereal adalah makanan sehat yang mengandung gandum. Cara penyajian sereal dapat ditambah dengan beberapa buah-buahan segar atau kering seperti: pisang, kismis, buah, strowberry,  blueberry dan apel.
2. Telur
   Menyiapkan telur untuk makan malam adalah satu makanan yang sehat karena mengandung protein. Menyiapkan beberapa orak-arik telur, telur rebus atau telur dadar untuk makan malam. Dapat juga menambahkan beberapa jenis makanan sehat lain untuk pelengkap teleur seperti : keju rendah lemak, brokoli, tomat segar, jamur, bawang merah, dan bumbu garam. Sajikan bersama roti gandum gandum dan jadilah menu makan malam rendah lemak.
3. Sup
   Sup salah satu menu makan malam yang bisa disajikan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Sup buatan sendiri akan lebih baik, menu sup bisa terdiri dari sayuran wortel, brokoli, buncis atau sayuran sesuai selera, yang terpenting kuahnya dari kaldu bukan krim yang banyak mengandung kalori.
4. Salad
   Ini mungkin salah satu pilihan yang lebih jelas dan layak dicoba. Untuk membuat salad dunakan bahan-bahan sayuran yang segar, sehat dan hijau seperti: brokoli, bawang bombay, kacang polong, kacang merah, kubis merah, bit, wortel, kembang kol, tahu, keju, telur rebus, salad ayam, salad tuna, dan kismis.  Sajikan dengan saus salad dressing sesuai selera.

.blogger.com 

Resep Cara Membuat Mie Goreng Spesial

Bahan dan Bumbu Mie Goreng :

• 100 gram mie telor kering
• 100 gram daging ayam tanpa tulang (filtet), di potong dadu 1 cm
• 100 gr udang, kupas, cuci bersih
• 2 buah wortel, kupas, iris seperti batang korek api
• 100 gram kol, diiris kasar
• 1 batang daun bawang, diiris 1 cm
• 50 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• ½ buah bawang Bombay, dibelah dua, diiris tipis
• 6 buah cabai merah keriting, diiris serong
• ½ sdt merica bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa

Penyajian :

• 1 batang seledri, diiris halus 
• bawang goreng untuk taburan   
• irisan timun 
• irisan tomat

Cara Membuat Mie Goreng Spesial :

1. Rebus mie hingga mie matang dan jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
3. Masukkan daun bawang, wertel, kol, bumbu lainnya dan air, biarkan layu. Masukkan mie, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat.
4. Sajikan mie goreng jawa dengan taburan bawang goreng, seledri, tomat dan timun.

Selamat mencoba.....

sumber 

Resep Kue Dadar Gulung Pisang

Posted on Rabu, 02 Januari 2013 by Marketing

Bahan Kue Dadar Gulung :

• 180 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 500 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar(diserut)
• 20 gram bubuk cokelat
• 2 sdm mentega, lelehkan
• ¼ sdt garam
• 5 buah pisang raja dikukus (belah menjadi 2)
• 50 ml susu kental manis

Cara membuat dadar gulung pisang keju :

1. Tepung terigu, telur dan bubuk cokelat (dicampur). Tambahkan susu lalu aduk sampai rata. Setelah itu tambahkan garam dan mentega leleh (aduk sampai rata).
2. Ambil wajan anti lengket, lalu panaskan wajan tersebut. Tuangkan satu sendok sayur adonan, ratakan dan tunggu sampai matang. Lalu balik adonan, lalu angkat.
3. Ambil pisang raja yang sudah dikukus dan letakkan pada selembar dadar. Taburi dengan sedikit keju parut. Gulung dadar, siram susu kental manis dan beri keju yang sudah diserut.
4. Sajikan di Hadapan Keluarga anda, :)

sumber